> 特产频道> 天宁特产> 正文
5

乌塌菜

原标题:乌塌菜

   常州传统特产—乌塌菜。由于它的菜片状如金钱,植株葱绿而富有生气,因而习惯上叫它“金钱菜”,以遂四季顺利,吉祥如意的心愿,旧时天宁寺主持素斋膳堂的当家人,当使人们三伏酷暑季节也能吃到这种“金钱菜”,他认真学习,使“金钱菜”成为他的拿手好菜,他们与一河之隔的桃园村(今桃园新村地段)的菜农,有一个无须签订合同的“君子协定”——每年寒冬腊月,要为寺里提供几千斤乌塌菜,由炊事员洗净晾干后,存进装满大半“七石缸”豆油的大容器里,不让乌塌菜“透气”,到第二年大伏天拿出来,供香客施主来寺做佛事,或宴请客人吃素斋时,作为一道稀有名菜。“伏缺”季节的炎炎盛暑,叶菜并不多,竟能吃到“金钱菜”,清凉爽口之余,使人自然联想到那白雪皓皓的冬日景象,自觉凉意顿生,情趣倍增。

返回w88手机版,查看更多

声明:该文观点仅代表作者本人,w88手机版网系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务。
阅读 (504)
投诉
本文相关推荐
最新评论
吉安(阿曼)
一个人的力量肯定是不行啦,恳请友友们多多补充。
05月05日 14:36
12 +1
红花(缅甸)
人口寿命最长的是香港和日本
05月05日 14:43
6 +1
刀豆(山西省晋中市)
营养学的精髓在于:食物种类多元化。中国人不要照搬地中海饮食。 决定生命质量和寿命的因素:良好的心态(情绪)占60%,第二是规律的作息占20%(包括良好的睡眠),第三是适当的饮食与运动(10%),第四是良好的医疗与保健(10%)。
05月05日 14:50
3 +1
沈阳(西藏自治区拉萨市)
有种病叫做地中海贫血
05月05日 14:56
9 +1
包装机(湖南省张家界市)
从专业角度来看,楼主的帖子立意肤浅,内容空洞,文笔晦涩,完全是水根本不值一顶;但既然已经上当进来,把帖子点开,不顶,则意味著少积1分,失去早日升级的机会。
05月05日 15:03
10 +1
没有更多评论了
推荐阅读

月季产业促致富

遂宁 · 2020-03-30 09:41:21 6
已经到底了