随着我国集约化养殖业的发展和饲料原料价格的一路飙升，大大增加了饲料成本，甚至影响饲料厂的经营。优质蛋白质饲料鱼粉主要依靠进口，而进口鱼粉价格非常昂贵。目前我国动物血液总量超过120万吨，新鲜血液中除去80%的水分后，蛋白质含量大于17%，但利用率很低。因此有必要寻找动物蛋白的替代品，提高养猪业和饲料厂的经济效益。
由于血粉的高营养价值和来源丰富，因此血粉的开发越来越引起人们的重视。利用现代工艺进行发酵、喷雾干燥、，酶处理等，可以消除其异味，提高适口性，并且营养物质含量更全面、平衡，是一种优质的蛋白质饲料。但利用这些方法处理后的血粉的消化率较低，主要是因为血蛋白属于硬质蛋白，在加工过程中，血细胞膜未经全部破坏，血粉中硬蛋白未经充分变性，所以在动物体内很难消化吸收。因此要提高血粉的消化率，关键是在血粉加工过程中把血细胞破裂，使其中的营养物质释放出来。
膨化加工技术大规模应用于饲料生产始于50年代末和60年代初，可以对动物饲料进行预处理以改进消化性、适口性和生产反色动物蛋白补充饲料等，为开发畜禽废弃血液，改善血粉品质提供了新的途径。膨化过程中的高温（120℃～180℃）高压（4 MPa～6MPa）可以起到很好的消毒作用；膨化后的血粉具有浓厚的焦化味道，适口性好，提高采食量和采食速度。
生长肥育猪饲料中用量可达4%～8%，仔猪不宜用血粉。鸡饲料中用量一般不超过2%。血粉对反刍家畜适口性差，但过瘤胃蛋白质含量高，在高产奶牛和肉牛育肥期可用到日粮的5%以下。
血粉作为动物性蛋白饲料，虽然蛋白质含量很高，但不均衡。在使用血粉的过程中，需要注意氨基酸平衡，否则会降低采食量，影响生长速度。而且存在适口性差，消化率低，易被污染等不足之处。采用喷雾干燥法、发酵法、膨化法等工艺生产的血粉，可以在一定程度上改善上述缺点，从而可以在畜禽饲料中部分地代替鱼粉和大豆粕等昂贵的蛋白质饲料，降低成本，增加养殖业和饲料厂的经济效益。随着我国集约化养殖业的发展和饲料原料价格的一路飙升，大大增加了饲料成本，甚至影响饲料厂的经营。优质蛋白质饲料鱼粉主要依靠进口，而进口鱼粉价格非常昂贵。目前我国动物血液总量超过120万吨，新鲜血液中除去80%的水分后，蛋白质含量大于17%，但利用率很低。因此有必要寻找动物蛋白的替代品，提高养猪业和饲料厂的经济效益。
由于血粉的高营养价值和来源丰富，因此血粉的开发越来越引起人们的重视。利用现代工艺进行发酵、喷雾干燥、，酶处理等，可以消除其异味，提高适口性，并且营养物质含量更全面、平衡，是一种优质的蛋白质饲料。但利用这些方法处理后的血粉的消化率较低，主要是因为血蛋白属于硬质蛋白，在加工过程中，血细胞膜未经全部破坏，血粉中硬蛋白未经充分变性，所以在动物体内很难消化吸收。因此要提高血粉的消化率，关键是在血粉加工过程中把血细胞破裂，使其中的营养物质释放出来。
膨化加工技术大规模应用于饲料生产始于50年代末和60年代初，可以对动物饲料进行预处理以改进消化性、适口性和生产反色动物蛋白补充饲料等，为开发畜禽废弃血液，改善血粉品质提供了新的途径。膨化过程中的高温（120℃～180℃）高压（4 MPa～6MPa）可以起到很好的消毒作用；膨化后的血粉具有浓厚的焦化味道，适口性好，提高采食量和采食速度。
生长肥育猪饲料中用量可达4%～8%，仔猪不宜用血粉。鸡饲料中用量一般不超过2%。血粉对反刍家畜适口性差，但过瘤胃蛋白质含量高，在高产奶牛和肉牛育肥期可用到日粮的5%以下。
血粉作为动物性蛋白饲料，虽然蛋白质含量很高，但不均衡。在使用血粉的过程中，需要注意氨基酸平衡，否则会降低采食量，影响生长速度。而且存在适口性差，消化率低，易被污染等不足之处。采用喷雾干燥法、发酵法、膨化法等工艺生产的血粉，可以在一定程度上改善上述缺点，从而可以在畜禽饲料中部分地代替鱼粉和大豆粕等昂贵的蛋白质饲料，降低成本，增加养殖业和饲料厂的经济效益。
